【排骨玉米山药汤家庭版做法】想要在家做出一碗鲜美营养的排骨玉米山药汤，其实并不难。只要掌握好食材搭配和炖煮方法，就能轻松完成这道家常美味。下面是一份简单易懂的家庭版做法总结，帮助你快速上手。
一、
排骨玉米山药汤是一道以排骨为主料，搭配玉米和山药炖煮而成的汤品，具有滋补养胃、清热润燥、增强体质等功效。在家庭制作中，关键在于选择新鲜食材、控制火候以及合理搭配调料。整个过程操作简单，适合忙碌的日常烹饪，尤其适合秋冬季节饮用。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 排骨洗净，冷水下锅焯水，捞出后冲洗干净 | 排骨500g |
| 2 | 玉米切段，山药去皮切块，姜切片备用 | 玉米1根、山药1根 |
| 3 | 锅中加足量清水，放入排骨、姜片，大火煮开后转小火慢炖1小时 | 清水适量、姜片 |
| 4 | 加入玉米和山药，继续炖煮20-30分钟 | - |
| 5 | 最后加入盐调味，可根据口味加入少许胡椒粉或枸杞 | 盐适量、胡椒粉（可选） |
三、小贴士
- 排骨焯水时加入几片姜和少许料酒，可以有效去腥。
- 玉米和山药不要过早加入，以免煮得太烂影响口感。
- 如果喜欢更浓郁的汤味，可在炖煮过程中加入几粒红枣或莲子。
- 汤喝完后，剩下的排骨可以捞出拌菜或炒饭，不浪费。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗鲜香四溢的排骨玉米山药汤。不仅味道好，还能为家人提供丰富的营养，非常适合日常食用。