【苦马菜简单介绍】苦马菜，又称小蓟、刺儿菜，是一种常见的野生植物，广泛分布于中国各地的田野、路旁和山坡上。它属于菊科植物，具有较强的适应能力，在多种土壤条件下均可生长。苦马菜不仅是一种常见的野菜，还被广泛用于中医药中，具有清热解毒、凉血止血等功效。
在日常生活中，苦马菜常被采摘嫩叶作为蔬菜食用，口感略带苦味，但经过焯水处理后，味道会变得较为柔和。此外，苦马菜也因其药用价值而受到重视，尤其在民间传统中，常用于治疗外伤出血、咽喉肿痛等症状。
以下是对苦马菜的简要总结：
| 项目 | 内容 |
| 中文名 | 苦马菜 |
| 别名 | 小蓟、刺儿菜 |
| 科属 | 菊科 |
| 分布地区 | 中国各地，常见于田野、路旁、山坡 |
| 形态特征 | 多年生草本植物，茎有棱，叶片边缘有锯齿，花黄色 |
| 生长环境 | 喜阳光，耐干旱，适应性强 |
| 食用方式 | 嫩叶可焯水后凉拌、炒食 |
| 药用价值 | 清热解毒、凉血止血、利尿通淋 |
| 注意事项 | 部分人可能对苦味敏感，建议适量食用 |
总的来说，苦马菜是一种兼具食用与药用价值的野生植物，了解其特性有助于更好地利用这一资源。在野外采摘时，应注意辨别是否为苦马菜，避免误食其他相似植物。