【蜂蜜山药糕的做法】蜂蜜山药糕是一道健康美味的小点心，结合了山药的绵密口感和蜂蜜的香甜风味，适合早餐或下午茶食用。做法简单，食材常见，非常适合家庭制作。
一、
蜂蜜山药糕的主要原料是山药和蜂蜜，辅以少量糯米粉和白砂糖增加口感和黏性。制作过程中需要将山药蒸熟后捣成泥，加入蜂蜜和其他配料搅拌均匀，再通过蒸制形成糕体。成品软糯香甜，营养丰富，尤其适合秋冬季节食用。
以下是详细的材料准备与步骤说明，帮助您轻松做出美味的蜂蜜山药糕。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 山药 300g、蜂蜜 50g、糯米粉 50g、白砂糖 20g（可选） |
| 辅助材料 | 清水适量、椰蓉/芝麻（装饰用） |
| 工具 | 蒸锅、搅拌碗、打蛋器或勺子、模具（如小碗或方盘） |
| 步骤 | 1. 山药去皮切块，蒸熟后捣成泥。 2. 加入糯米粉、白砂糖和蜂蜜拌匀。 3. 倒入模具中压紧，放入蒸锅蒸15-20分钟。 4. 冷却后脱模，撒上椰蓉或芝麻即可。 |
三、小贴士
- 山药去皮时建议戴手套，避免过敏。
- 若喜欢更细腻的口感，可用筛网过滤山药泥。
- 蜂蜜可根据个人口味调整用量，也可替换为炼乳。
- 糯米粉的量可根据山药泥的水分进行增减，确保能成型即可。
蜂蜜山药糕不仅制作简单，还能保留山药的营养价值，是健康饮食的好选择。不妨尝试在家动手做一做，享受自然的甜蜜与温暖。