【柠檬金桔膏的做法介绍】柠檬金桔膏是一种结合了柠檬和金桔的天然果酱，不仅口感清新，还具有一定的润喉、助消化和增强免疫力的作用。制作过程简单，适合家庭自制。以下是制作柠檬金桔膏的详细步骤和材料准备。
一、
柠檬金桔膏是以新鲜柠檬和金桔为主要原料，搭配蜂蜜或冰糖熬制而成的一种健康果酱。其制作过程主要包括清洗、去皮、切块、加糖熬煮等步骤。成品色泽金黄，味道酸甜适中，可直接食用或用于泡水、调味等用途。整个过程无需复杂工具，适合家庭操作。
二、制作材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 柠檬2个（约150克）、金桔10颗（约150克） |
| 辅助材料 | 冰糖50克（可根据口味调整）、蜂蜜30克（可选） |
| 工具 | 刀、砧板、锅、勺子、密封罐 |
| 步骤1：清洗处理 | 将柠檬和金桔用盐水浸泡10分钟，再用清水洗净表面杂质，晾干水分。 |
| 步骤2：去皮切块 | 柠檬去皮后切成薄片，金桔去蒂后切成小块，去掉籽（如有）。 |
| 步骤3：混合熬煮 | 将柠檬片和金桔块放入锅中，加入冰糖，中小火慢慢熬煮至果肉变软。 |
| 步骤4：加入蜂蜜 | 熬煮过程中可加入蜂蜜提香，搅拌均匀后继续熬煮至浓稠。 |
| 步骤5：装瓶保存 | 待冷却后装入干净密封罐中，放置阴凉处保存，建议一周内食用完毕。 |
三、小贴士
- 柠檬和金桔的用量可根据个人口味调整，喜欢酸味可以少放糖。
- 若想增加风味，可加入少量姜片或陈皮一起熬煮。
- 自制果酱不含防腐剂，建议尽快食用，避免变质。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味又健康的柠檬金桔膏，既保留了水果的营养，又增添了独特的风味。