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黄瓜腌制方法和配方窍门（黄瓜腌制方法和配方）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。黄瓜腌制方法和配方窍门，黄瓜腌制方法和配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、腌...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。黄瓜腌制方法和配方窍门，黄瓜腌制方法和配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、腌制咸黄瓜有用醋腌的，有用辣椒盐腌的，常见的五香咸腌黄瓜做法如下：
2、准备材料：黄瓜、冰糖、红辣椒、生姜、白皮蒜、桂皮、香叶、花椒、八角、老抽、食盐、食用油。
3、一、黄瓜清洗干净，切成长条。
4、二、加入50克的食盐拌匀。
5、三、冰糖、白皮蒜、红辣椒、生姜待用。
6、四、香料备用。
7、五、锅中加入水、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒一起煮水，大火烧开，转小火熬至出味，放晾待用。
8、六、把腌出的黄瓜汁滤出去掉。
9、七、炒锅热油，把花椒和姜片放入炸一下。
10、八、炸至生姜、花椒出香味后，和热油一起加入黄瓜盘内。
11、九、然后把放晾的酱汁加入。
12、十、用保鲜盒装起来，放入冰箱冷藏泡2小时即可马上食用。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
