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湖南菜系介绍（湖南菜系）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。湖南菜系介绍，湖南菜系很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、湘菜，又叫湖南菜，是中...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。湖南菜系介绍，湖南菜系很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
2、湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
