【豆腐元子汤的做法】豆腐元子汤是一道家常又营养丰富的汤品，结合了嫩豆腐的滑爽和肉末的鲜香，口感丰富，适合家庭日常食用。下面将从食材准备、制作步骤及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
豆腐元子汤的主要原料包括嫩豆腐、猪肉末、葱姜等，做法简单，适合新手尝试。在制作过程中，关键点在于豆腐的处理和肉末的调味，确保汤味鲜美、口感细腻。此外，根据个人口味可加入适量调料，如盐、胡椒粉、料酒等，提升整体风味。通过合理搭配，这道汤不仅美味，还能补充蛋白质和钙质，是健康饮食的好选择。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 豆腐元子汤 |
| 主要食材 | 嫩豆腐、猪肉末、葱、姜、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、清水 |
| 烹饪时间 | 约30分钟 |
| 难度等级 | 简单 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、钙质、维生素，有助于增强体质 |
| 制作步骤 | 1. 准备豆腐、肉末、葱姜； 2. 肉末加调料腌制； 3. 豆腐切块焯水； 4. 煮汤底； 5. 加入豆腐和肉末煮熟； 6. 最后调味即可。 |
| 小贴士 | - 豆腐焯水可去豆腥味； - 肉末用鸡蛋液拌匀更嫩滑； - 汤中可加少许香油提香。 |
通过以上整理，豆腐元子汤的做法清晰明了，便于理解和操作。无论是日常用餐还是招待客人，都是一道值得尝试的佳肴。