首页 >> 常识问答 >

担担面的家常做法

2025-07-10 23:23:33

问题描述:

担担面的家常做法,急!求大佬出现,救急!

最佳答案

推荐答案

2025-07-10 23:23:33

担担面的家常做法】担担面是四川传统小吃之一,以其麻辣鲜香、酱汁浓郁而著称。虽然市面上有许多现成的担担面调料,但自己在家制作不仅能保证食材新鲜,还能根据个人口味进行调整。下面是一份简单易学、适合家庭操作的担担面做法总结。

一、材料准备(2人份)

食材名称 用量
面条 200克
猪肉末 100克
花生碎 30克
葱花 10克
姜蒜末 各5克
辣椒油 1大勺
酱油 1大勺
香醋 1小勺
白糖 1小勺
花椒粉 少许
香油 1小勺
高汤或清水 适量

二、制作步骤

1. 煮面

锅中烧水,放入面条煮熟后捞出,过冷水沥干备用。

2. 炒肉末

热锅凉油,放入猪肉末炒至变色,加入姜蒜末炒香。

3. 调酱汁

在碗中加入酱油、辣椒油、香醋、白糖、花椒粉、香油,搅拌均匀,可根据口味调整辣度和咸淡。

4. 拌面

将煮好的面条放入碗中,加入炒好的肉末和酱汁,充分拌匀。

5. 装盘

撒上花生碎和葱花即可食用。

三、小贴士

- 如果喜欢更浓郁的味道,可以加入少许芝麻酱。

- 担担面的关键在于“麻”与“辣”的平衡,可根据个人喜好调整辣椒油和花椒粉的用量。

- 使用高汤能让味道更鲜美,也可以用清水代替。

通过以上步骤,你就可以轻松在家做出一碗地道又美味的担担面了。无论是作为早餐还是晚餐,都是不错的选择。

  免责声明:本答案或内容为用户上传,不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。

 
分享:
最新文章