东北人的习俗和禁忌（东北人的习俗是什么）

大家好，精选小编来为大家解答以上的问题。东北人的习俗和禁忌，东北人的习俗是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

东北人在人的形象上一直比较豪爽，吃肉大碗喝酒。我在这里就我看到的东北人和南方人的区别做一个简单的比较。如有不妥，欢迎大家批评指正。1.东北人很讲究忌讳。全国各地，最有名的小吃是“兰州拉面”，但到了东北就变成了“兰州拉面”。为什么叫“拉面”而不是“拉面”？恐怕和东北人的忌讳有关。其实拉面和拉面意思都一样，只是东北和东北的叫法不同。还有一个词叫“小姐”。在南方的酒店里，你在酒店里叫“服务员”。恐怕没人愿意和你搭理。但如果叫“小姐”，恐怕服务员就得马上过来。但在东北，如果你在餐馆里喊“小姐”，就算你破喉咙也没人搭理你。别人只会对你反感。因为在东北，“小姐”这个好词实际上已经成为从事色情行业的人的称谓。我真的不明白！2.东北人的饮食文化在东北。好白菜新鲜不吃。必须腌制几个月，然后捞出来吃。美其名曰酸菜。著名的翠花供应泡菜。这里的酸菜要么是我们南方地区的“泡菜”，要么就是这种大白菜。酸菜是用血肠、大骨头等炖的菜，也叫杀猪菜。杀猪菜，意思是过年最好吃的菜。在这里，如果你喝酒，你总是用一个大杯子。你知道你喝了多少。刚来的时候，看到这么大的杯子喝很容易被吓到，因为在南方都是几块钱的小杯子。在菜前慢慢喝，试试小杯。这里大杯喝酒提出先喝到某个位置，俗称“打样”，说桌上其他人按他的量喝。然后是所有在场的人都要说一句祝福的话，俗称“求婚”。另外，敬酒时，下属的杯不能超过领导的杯。越低越好，年轻的不能超过年长的。在东北，各种菜可以一起炖，俗称“乱炖”。常见的有：茄子炖土豆，豆角炖土豆等等。还有生菜、茄子、白菜、洋葱、辣椒，都是蘸酱生吃。这对南方人来说是很不习惯的。

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