冬虫夏草跟虫草花有何区别（虫草花真的是人工养殖的冬虫夏草吗）

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虫花最近，在家常菜或餐馆的美食中，都能看到一种黄色的成分————虫花。虫花越来越受到消费者的青睐，很多人的餐桌上都有虫花炖肉、虫花蒸排骨等滋补菜肴。许多超市和中药店也在显眼的地方展示了昆虫花。据商家介绍，冬虫夏草是人工培育的。目前冬虫夏草濒临灭绝，产量低，价格高。冬虫夏草的培育弥补了市场上的这一缺陷。真的是这样吗？全国政协委员、青藏高原冬虫夏草资源可持续利用重大项目首席科学家刘鑫回答：“冬虫夏草”其实就是蛹虫草，一些生产者宣称其营养成分接近或高于青藏高原产的冬虫夏草。但现代分子生物学研究表明，蛹虫草和蛹虫草是两个完全不同的物种，亲缘关系相差甚远。虫花不是人工虫草。据了解，昆虫花的学名为蛹虫草，是一种真菌，属于子囊菌亚门、麦角菌科、虫草属。为了与冬虫夏草相区别，商家给它起了一个好听的名字——“冬虫夏草”。虫花是美丽的金黄色，外观最大的特点是没有虫体，只有橙色或黄色的“草”。市面上的蛹虫草、北虫草、北虫草等。都是虫草花的美称，是商家用来制造虫草花等级差异的伎俩。其实都是人工培育的昆虫花，没有明显的区别。据广东省微生物研究所蛹虫草研究专员邓博士介绍，蛹虫草和北虫草同属虫草属。野生蛹虫草寄生在蚕蛹上，蛹虫草是蛾幼虫的幼虫和幼虫尸体的复合体，多寄生在蝙蝠蛾幼虫上。根据很多科学实验，冬虫夏草目前还不能人工栽培。邓医生说，人工培养的冬虫夏草并不完美，长满菌丝后无法进行下一步的繁殖。所以人工培养的冬虫夏草还在研究中。但冬虫夏草是人工培育的冬虫夏草，这种说法本身就是商家的谎言。还声称艾草花是用冬虫夏草培育的。刘鑫指出，以“虫草菌丝体”发酵而成的所谓“虫草保健品”或以“虫草”为名的中药胶囊制剂，在市场上仍很常见。冬虫夏草的无性菌株为中国被毛孢。目前市场上只有少数产品是中国被毛孢工业发酵生产的，但与青藏高原寒冷干燥缺氧条件下自然繁殖4-6年的冬虫夏草相比，其品质较低。

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