微波炉蒸米饭怎么蒸（怎样用微波炉蒸米饭）

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如何用微波炉蒸出又软又好吃的米饭？我们通常用电饭锅做饭，但现在有许多两个人的家庭。电饭锅容易煮多，导致浪费。用微波炉蒸饭，也能蒸出软糯可口的白米饭。而且微波炉烹饪时间短，不仅方便快捷，而且省电节能。特别适合单身人士和人口较少的家庭。用微波炉做饭其实很简单。只要掌握一些小技巧，就能蒸出软糯香甜的米饭。首先，最好选择微波炉专用的蒸饭容器。我们买微波炉的时候，总会有一个蒸电饭煲。用它来煮饭最合适不过了。其次，淘米后，一定要将米浸泡20分钟左右，让米充分吸水，减少蒸煮时间，使米软硬适中。需要注意的是，我们用来泡大米的水是直接煮饭的水，所以泡的时候水的比例要放到位，一般是1: 1。五个就够了。盖上浸泡过大米的容器，放入微波炉，大火5分钟；然后等待几分钟，目的是充分浸泡米粒本身；用中火再烤10分钟。时间到了，不要马上把电饭煲拿出来，让它在微波炉里呆10分钟左右。因为在这10分钟里，虽然微波炉停止了运转，但是米饭内部还是被摩擦加热，会让米饭变得更嫩更烂。10分钟后，取出电饭锅，打开，软糯可口的米饭就做好了。总之，用微波炉蒸饭需要注意四个关键点：第一，最好使用微波专用电饭煲；第二，将生米提前浸泡20分钟；第三，在高火转中火前等待几分钟；第四，做好了不要马上拿出来，放微波炉里十几分钟。

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