桂圆干的功效与作用及食用方法（桂圆干的功效与作用及食用方法简单介绍）

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1、 龙眼干的功效与作用：

2、 (1)益气补血。桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质和铁，能促进血红蛋白再生，补血。在南方，孕妇经常用桂圆干煮蛋水补铁补血。

3、 (2)提高记忆力。龙眼肉对脑细胞特别有益，可以增强记忆力，消除疲劳。类似蛋黄的健脑作用。桂圆核桃糖可以用干桂圆核桃和红糖做成，方便学生携带和食用。

4、 (3)心态平和。桂圆含有大量的铁、钾等元素，对贫血引起的心慌、心悸、失眠、健忘等有促进治疗作用。可以用桂圆干和红糖烧水，桂圆肉配汤吃。

5、 (4)流产。桂圆含有大量的铁和维生素，孕妇直接食用可以减少宫缩和子宫脱垂，有保胎的作用。

6、 (5)抗菌。桂圆对癌细胞有一定的抑制作用。龙眼对南方小单孢菌有抑制作用。

7、 (6)降血脂。龙眼肉可以降血脂，增加冠脉血流量。桂圆干和葡萄干就有这种保健作用。

8、 (7)抗衰老。龙眼对黄素蛋白——的脑MAO-B有很强的抑制作用，与衰老过程密切相关。可以抗氧化，延缓衰老。

9、 食用方法：

10、 (1)桂圆泡水。将干桂圆浸泡在水中是其常见的吃法之一。通常，人们用它泡水时，可以去掉它的外壳，把里面的桂圆干和果肉直接放入茶杯中，用开水冲泡，然后代替茶叶饮用。此外，在泡水时，他们还可以加入适量的蜂蜜、枸杞、红枣等滋补成分，这样会更有效地补益气血，缓解身体虚弱。

11、 (2)桂圆干炖。桂圆干炖也是一种常见的吃法。通常龙眼干可以去壳得到龙眼肉。然后，与当归、适量的鸡肉一起放入锅中，加入适量的水，放入锅中，隔水炖三个小时。取出后可以加入食用盐调味，直接食用。这种桂圆当归鸡汤。

12、 (3)干粮。桂圆干是一种可以当零食吃的食品。想吃的时候可以用桂圆干来缓解食欲，既能给身体补充营养，又能在一定程度上克制自己不去吃一些垃圾食品。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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