拔丝山药的日常做法（制作拔丝山药的方法）

大家好，小谢来为大家解答以上问题。拔丝山药的日常做法，制作拔丝山药的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：山药200克、糖40克、花生油500克。

2、 山药洗净去皮，切成滚刀片，用开水汆烫后捞出。

3、 放入五成热的油锅，炸至金黄色，捞出。

4、 炒锅加热油至四成热(100左右)，用白糖小火融化。

5、 翻炒至金黄色冒泡，快速倒入山药，翻糖液。

6、 将芝麻撒在盛有香油的盘子上。上菜时，取出一碗凉开水，用筷子蘸水。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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