香干炒肉丝（香干炒肉丝做法）

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1、 食材：干(200克)猪肉(肥瘦)(100克)大蒜(100克)调料：酱油(10克)植物油(30克)盐(2克)味精(1克)料酒(10克)葱(3克)姜(3克)淀粉(玉米)

2、 炒香，猪肉切丝，加入5克料酒和淀粉，调匀。

3、 大蒜洗净，切块；将洋葱和生姜切成小块或粉末。

4、 锅上火，油热，下葱姜煸炒至香；加入肉，翻炒至变色，用香干肉、酱油、料酒、盐翻炒，翻炒；加入蒜和味精，快速翻炒几下，出锅即可。

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