馒头起源于哪个地区（馒头起源于）

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1、馒头起源于野蛮时代的人头祭，传为诸葛亮征孟获时所发明，形状为人头形，尔后随着历史的发展演变，逐渐改为禽肉馅。

2、但中国人吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期，彼时称为“蒸饼”。

3、三国时，馒头有了自己正式的名称，谓之“蛮头”，明人郎瑛在《七修类稿》记：“馒头本名蛮头，蛮地以人头祭神，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’，今讹而为馒头也。

4、”馒头分类（1）北方硬面馒头是中国北方的一些地区，如晋冀鲁豫陕等地百姓喜爱的日常主食。

5、依形状不同又有刀切形馒头、机制圆馒头、手揉长形杠子馒头、挺立饱满的高桩馒头等。

6、（2）软性北方馒头在河南、陕西、安徽、江苏等地百姓以此类馒头为日常主食。

7、其形状有手工制作的圆馒头、方馒头和机制圆馒头等。

8、（3）南方软面馒头是南方习惯的馒头类型。

9、多数南方人以大米为日常主食，而以馒头和面条为辅助主食，南方软面馒头颜色较北方馒头白，而且大多带有添加的风味，如甜味、奶味、肉味等。

10、有手揉圆馒头、刀切方馒头、体积非常小的麻将形馒头等品种。

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