什么是纤维素材料（什么是纤维素）

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纤维素是一种未消化的碳水化合物，但它的作用不容忽视。纤维素分为水溶性和水不溶性两种。水不溶性纤维蛋白不被人体消化吸收，只停留在肠道内，能刺激消化液的产生和促进肠道蠕动，吸收水分以利排便，对肠道菌群的建立也有有益作用；水溶性纤维素能进入血液循环，降低血浆胆固醇水平，改善血糖生成的反应，影响营养物质的吸收速度和位置。水果、蔬菜、谷类、豆类都含有较多的纤维素，家长可以选择。维生素在维持人体生长和生理功能中起着重要作用，可以促进酶的活性或作为辅酶之一。维生素可以分为两类，一类是脂溶性维生素包括Vit。a、D、E、K，可以储存在体内，不需要每日提供，但过量会引起中毒；另一种水溶性维生素包括维生素B、维生素C等。占大多数。它们不储存在体内，需要每天从食物中提供。因为它们新陈代谢快，所以不容易中毒。另一种是脂溶性维生素，可以储存在人体肝脏中。维生素A、D、B、C、E、K、叶酸……各有各的职责，缺一不可，能帮助人体起到一定的抵抗物质吸收的作用。因此，给孩子提供新鲜的蔬菜、水果、肝脏和蛋黄，适当吃些粗粮，晒晒太阳，就显得尤为必要。矿物质是人体的主要成分。碳、氢、氧、氮约占人体总重量的96%，钙、磷、钾、钠、氯、镁、硫占3。95%，而其他则是人们常说的铁、锌、铜、硒、碘等41种微量元素。每种元素都有其重要的、独特的、不可替代的作用，元素之间有着密切的联系，在儿童营养的研究中占有很大的比重。虽然矿物质不提供能量，但它们有重要的生理功能：1。它们是骨骼的主要成分；2.维持神经和肌肉的正常生理功能；3.组成酶的组成；4.维持渗透压和酸碱平衡。矿物质缺乏与疾病有关，如缺钙、佝偻病；缺铁性贫血；缺锌和生长发育落后；碘缺乏和生长迟缓、智力低下等。应该引起足够的重视。膳食纤维膳食纤维有两种定义。一、膳食纤维从生理学角度定义为哺乳动物消化系统中未消化的植物细胞残余物，包括纤维素、半纤维素、果胶、抗性淀粉和木质素等。另一种是从化学角度将膳食纤维定义为植物非淀粉多糖加木质素。

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