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担担面的家常做法大全(担担面的来历?)

2022-06-30 18:27:06 来源: 用户: 

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担担面是著名的成都小吃,由面粉卷成面条,煮熟后用炒肉丝舀着吃。面条细,卤汁酥香,咸微辣,香气扑鼻,非常入味。这道菜在四川流传很广,经常作为宴会小吃。原料:圆面500克,辣椒油、酱油、葱各50克,芝麻酱35克,味精2.5克,川菜100克,猪油20克,香油20克。烹饪方法:1。川菜略洗干净,和葱切细末,分五碗装,再在每碗放其他调料备用。2.锅里的水烧开,锅里的面煮好,分碗端上来。陈宝的传统小吃担担面和四川。自贡市小贩陈宝宝始创于1841年,因挑着担子沿街叫卖而得名。以前用一口铜锅把担担面分成两格,一格用来煮面,一格用来炖鸡或蹄子。现在重庆、成都、自贡等地的担担面大部分都改成了店铺经营,但依然保持着原有的特色,尤其是成都的担担面最为强势。

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