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桂花糕的做法步骤(桂花糕怎么做)

导读 大家好,小谢来为大家解答以上问题。桂花糕的做法步骤,桂花糕怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧! 1、材料:糯米粉150克,小

大家好,小谢来为大家解答以上问题。桂花糕的做法步骤,桂花糕怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 材料:糯米粉150克,小麦淀粉80克,水200克,糖80克,油40克,桂花20克。

2、 取一个干净的盘子,最好是不锈钢陶瓷盘,倒入水,然后糖,搅拌直到没有颗粒。

3、 倒入食用油,搅拌均匀。不要搅拌太猛,慢慢搅拌,尽量不要有气泡。

4、 倒入糯米粉和小麦淀粉,搅拌均匀。搅拌直到没有颗粒沉淀。

5、 锅烧热,水烧开,然后在蒸锅底部涂一层油(防止粘锅),将粉糊倒入蒸锅,打开水蒸,盖上锅盖,大火蒸40分钟。

6、 40分钟后,取出平底锅,将蛋糕切成方块。

7、 将桂花倒入碗中,加入少许温水,直至融化。

8、 将融化的桂花水浇在蛋糕上,就成了桂花糕。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。