在家怎么做酱香饼（酱香饼的做法介绍）

大家好，小谢来为大家解答以上问题。在家怎么做酱香饼，酱香饼的做法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 酱料配料：郫县豆瓣酱两勺，甜面酱两勺，孜然粉10g，辣椒粉10g，白芝麻10g，糖15g，香叶一片，八角一片。

2、 准备250g面粉，加入5g孜然粉，5g辣椒粉，5g盐。

3、 然后慢慢加入温水，搅拌成雪花，揉成一团。

4、 往面团里加一勺食用油。

5、 将油彻底揉成面团，然后醒发几分钟，让面团松弛。

6、 等面团醒了，我们来做酱：锅里倒适量的食用油，烧热，然后倒入两勺甜面酱，两勺郫县豆瓣酱，半勺耗油炒菜。

7、 翻炒至香，然后倒入半勺酱油继续翻炒。

8、 倒入小半碗骨汤，再加入香叶和八角，小火慢炖。

9、 煮到汤变浓。倒入孜然粉、辣椒粉、白糖搅拌均匀。

10、 最后加入葱花，出锅。

11、 完成了。因为郫县豆瓣酱本身是咸的，这里不需要加盐，只要加白糖就可以合成咸的味道。

12、 醒后将面团擀成1厘米厚的薄片。

13、 然后在面团表面刷一层薄薄的油。

14、 然后把面团擀成条状。从面条右边的球卷起来，卷成一个圈。

15、 然后把擀好的面团擀成下一厘米的片。

16、 锅里倒入适量的食用油，放凉油，小火烘烤。

17、 烧一面金黄，然后翻过来继续烧另一面。

18、 翻面至另一面金黄，刷上调好的酱料，撒上白芝麻和葱花，盖上锅盖焖-分钟，关火。切块即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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