制作松花蛋的配料方法（制作松花蛋的配料方法及步骤）

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1、 材料：鸡蛋10公斤，水10公斤，火碱500-600克，红茶粉200克，盐400克。

2、 首先，我们用3公斤的水加热红茶粉，将其煮沸成深棕色的茶汁，过滤茶叶备用。

3、 然后将火碱放入准备好的罐子中，加入7公斤水，搅拌并完全溶解，然后倒入茶汁和盐，再次搅拌均匀。这一切工作完成后，把鸡蛋放进去，压在液面下，盖上盖子，密封，放在20左右的环境中13天左右，然后取出去皮检验。

4、 如果蛋白凝固透明，取出鸡蛋，然后用50%料液和50%冷开水混合物浸泡10-15天。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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