红薯的作用（红薯的用途）

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1、 维生素C能明显增强机体抵抗力，维生素E能延缓衰老，钾能有效预防心血管疾病的发生。结果发现，红薯中含有一种粘蛋白，能有效预防动脉硬化。

2、 还能补益脾胃，用于饮食不规律引起的脾胃虚弱。长期食用有效。红薯有一定的补肾壮阳作用，适用于腰酸感冒，可以作为食疗经常食用。

3、 红薯还有润肠通便的作用，适用于血虚引起的便秘，如便秘、干燥、头晕、乏力等。

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