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黄山毛峰茶叶介绍(黄山毛峰茶的简介)

2022-05-12 14:20:19 来源: 用户: 

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1、 黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。它产于安徽黄山(徽州),所以又叫徽茶。清光绪年间谢所创茶馆。每年清明谷雨,精选“黄山种”、“黄山种叶”等良种茶的第一批嫩芽,手工炒制。该茶外形略卷曲,形似雀舌,绿中变黄,呈银毛,有金黄色的鱼叶(俗称金片)。杯中冲泡,薄雾浇头,汤色清亮微黄,叶底黄绿,滋味醇厚甘甜,香气如兰,韵味深长。因茶鲜叶采自黄山之巅,故名黄山毛峰。

2、 黄山的品位极其精致。黄山毛峰,特级,以一芽一叶二叶的新梢鲜叶为原料,品质优良,洁白明亮,分量重。一至三级黄山毛峰采摘鲜叶的标准是一芽一叶,一芽一叶初采,一芽二叶初采,一芽二叶或三叶初采。

3、 黄山的毛峰形似麻雀的舌头,白毛外露,颜色似象牙,鱼叶金黄。冲泡后汤色清澈,滋味鲜醇甘甜,叶底嫩黄肥美。其中,“金黄色的鱼叶”和“象牙色”是黄山特有的毛峰区别于其他毛峰的两个明显特征。

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