炼猪油用哪个部位的油（炼猪油）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。炼猪油用哪个部位的油，炼猪油很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、猪板油，水适量，少许盐。（东北叫靠油，成品叫油滋了，可以做饺子馅、菜等等，现吃也很美味）

2、板油洗净切碎块，越碎越好。

3、放入锅中，加水稍没过板油量，再加少许盐，小火慢炖。

4、中间不时翻动，防误锅，水尽则油出。（时间较长）

5、碎块发黄略红，则盛出，把锅油放入容器中晾凉，加保鲜膜，冷藏即可。

6、加盐是为了过夏不腐，类似防腐剂的效果。（不可省）

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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