烧鹅的正宗做法视频（烧鹅的正宗做法）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。烧鹅的正宗做法视频，烧鹅的正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

步骤：

1.半只鹅处理干净，把蒜和姜剁碎；

2.用适量生抽，盐，芝麻油，白糖，五香粉搅匀做腌味料；

3.把姜蒜和腌料倒在鹅上；

4.用手把料汁抹均匀，并按摸一会儿，然后腌制约2小时，中途翻面并按摸；

5.腌好后把鹅上的姜蒜去掉，放在网上风干水份；

6.风干后在鹅的上下刷上蜜汁（用麦芽糖和温水调成）；

7.烤箱先预热两分钟，烤盘上铺上锡纸接油；

8.把鹅放在烤网上，置烤箱上数第三层，上下火加热风，温度调至220度，先烤25分钟；

9.取出把鹅翅和腿下面容易焦的部位用锡纸包起来，再刷一次蜜汁；

10.接着入烤箱上下火210度再烤20分钟即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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