五香熏鱼做法大全（五香熏鱼正宗做法）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。五香熏鱼做法大全，五香熏鱼正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料

鲅鱼

500g

辅料

酱油

250ml

白酒

10ml

葱

20g

姜

10g

八角

5粒

花椒

5g

冰糖

20g

桂皮

3g

花生油

50ml

步骤

1.新鲜鲅鱼一条（放冰箱稍微冷冻一下，好切）。

2.切成5毫米宽的薄片。

3.放在通风处控干水分 。

4.在锅中把花椒焙干 。

5.再放入酱油，葱姜，冰糖，八角，桂皮。

6.小火熬开 。

7.盛入碗中。

8.再熬好的熏鱼汁中再加上一些高度白酒。

9.煎锅中下宽油，放入鲅鱼片。

10.煎至两面金黄色 。

11.把煎好的鲅鱼放入熏鱼汁中腌制5分钟取出。

12.腌好的熏鱼取出装盘。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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