怎么炒茄子好吃又简单（凉拌茄子蒸几分钟）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。怎么炒茄子好吃又简单，凉拌茄子蒸几分钟很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料长茄子500克大蒜20克辅料小香葱适量香菜适量红椒半个干红辣椒适量芝麻适量盐适量糖适量味精适量生抽适量醋适量油适量花椒适量

步骤

凉拌茄子的做法步骤11.将干红辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用；香葱、香葱切成小段；红椒切末；

凉拌茄子的做法步骤22.将洗净的茄子切成厚片，上笼蒸制25分钟

凉拌茄子的做法步骤33.至用筷子轻戳感觉柔软即可

凉拌茄子的做法步骤44.晾凉后用手撕成条状，摆于盘中

凉拌茄子的做法步骤55.茄子上撒上香菜、香葱、红椒末；

将大蒜加少许盐捣成泥，加入醋、生抽、糖、味精及适量的辣椒油拌成调料汁，浇在茄子上即可。

最好冷藏后拌匀食用，口感更佳。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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