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旭福酒业:与“大东达”一起奔跑川酒集团2025剑指30亿
中国美食报川酒集团系列报道徐福篇(上)
千年州府,现在的州酒。位于中国白酒核心产区、中国酒都宜宾的徐福酒业可谓“名门望族”,独具四川风格。
在北纬28度的黄金酿酒带,酿酒基因独一无二。旭福酒传承了宜宾千年酿酒生产技术,书写了悠久的酿酒历史,在中国“民间酒市”中有着非常高的地位。
从老银花到新金花,拥有数十个荣誉奖项的徐福酒一马当先。从宜宾优质品牌到川酒强军,旭福酒业始终以质量为保障,以品牌为助推器,与“大俱乐部”川酒集团共同奔跑,积累财富,开启新的发展序曲。
徐福酒的起源:追溯千年酿造岁月
成立于1979年的徐福酒业,沉淀了几千年。
四川自古被称为天府之国;宜宾,历史上被称为叙利亚的州府,是四川南部的葡萄酒王国。从僰人酿造的单粮酒“牯酒”,到唐代的一代名酒“春酒”,再到北宋的“荔枝青”,再到明清时期的“杂粮酒”,用五种粮食通过地穴窖发酵酿制而成,宜宾酒享誉天下。
叙利亚国的美酒赢得了无数诗人的赞美。《戎州扬使君东楼》年,杜甫盛赞“浓绿春酒,淡红荔枝”;黄庭坚用“家家有户户跟着行动”来表达自己的感受;范成大对宜宾名酒印象深刻,感叹“我来了却喝了春碧酒”;陆游晚年怀念宜宾的荔枝和酒。在他的全盛时期,他在这里有着“死”的深刻含义。
宋代,徐州的酒业十分繁荣。据《叙州府志》记载,宋代徐州有人用各种粮食为原料酿酒。诗人黄庭坚曾喝过这种酒,因其细腻的品质而被誉为荣州第一。后人模仿其方法,常以多种谷物为原料酿酒。宜宾“徐福”酒就来源于此.
白酒金三角:孕育独特酿酒基因
“四川的酒是世界上最好的,最好的酒在宜宾”。位于“中国白酒金三角”核心区域的徐福酒业,享有得天独厚的酿造环境,为品质筑起了生态屏障。
特殊的地貌和特殊的气候造就了最丰富的微生物和最好的酿造场所。宜宾风景秀丽,气候温和湿润,土地富含磷、铁等矿物质,为酿酒微生物提供了天然的繁殖环境。在几千年的酿造过程中,特殊的微生物群落和酿造活动相互促进,形成了独特的微生物网络圈,这在世界各地的蒸馏酒产区极为罕见。
三江独特的活水造就了最甜的宜宾酒。溪流纵横,三河九流。地表水和地下水被层层渗透、过滤和吸收,转化为甘甜可口的清泉。宜宾水硬度低,酸度适中,多种微量元素,是酿酒的最佳用水。
据了解,旭福酒业目前拥有翠屏山森林公园、李庄公园两大原酒生产基地,年产优质浓香型、柔雅型白酒4万余吨,拥有专属酿酒粮食生产基地。
专有技术:首创多粮、浓酱、香
源于历史,创新于传承,独特的徐福酒以独特的工艺制作而成,散发着中国白酒的芬芳之美。
2009年,经省企业技术中心认定,旭福酒业推出国内首个多粮、浓酱、香型白酒“柔雅旭福”,并获得国家生产技术发明专利。
与传统的浓酱香型白酒工艺不同,旭福多粮浓酱香型白酒采用独创的“一步”发酵工艺,在传统五粮浓香型白酒工艺的基础上,结合酱香李的传统生产工艺
集团一起奔跑 2025剑指30亿"border="0"src="https://p3-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/a8bbbb7075fc4c669a60081b087f5a1d?from=pc"width="1153"/>跨越发展:打造品质叙府、品牌叙府
作为宜宾第二大酒企,叙府酒业坚持以品质为根,用品牌发声,牢牢占据较大市场份额,备受客户和消费者青睐。
不容忽视的“厚度”,前进中的叙府酒业载誉满满。1984、1989年, “叙府牌”蝉联“国家银质奖”和“中国优质酒称号”;1988年、1994年分别荣获首届中国食品博览会金奖和第五届亚太博览会金奖;2012年叙府酒业成为首批荣获“宜宾酒”国家地理标志认证的白酒企业;2019年被中国白酒金三角酒业协会授予“首届四川省十朵小金花白酒企业”,同年荣获第20届布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖。
经历数十年发展,叙府已经形成了原酒、OEM、品牌酒三大业务主线,形成了以宜宾为根据地,四川省为中心,遍布全国的销售网络。无疑,叙府酒业是在品牌酒运作上有一定心得的实力型酒企,逐步通过商业模式的创新和裂变,强化品牌赋能,实现跨越式发展。
如今,在川酒集团的加持下,叙府正稳步迈入发展新轨道。叙府始终坚持文化自信、品质自信、品牌自信、模式自信、团队自信,强势打造生态叙府、智慧叙府、诚信叙府、品质叙府、品牌叙府。
中国食品报·川酒集团系列报道之叙府篇(二):
叙府酒业:川酒集团加持赋能 稳步迈入发展新轨道