旭福酒业:与“大东达”一起奔跑川酒集团2025剑指30亿

中国美食报川酒集团系列报道徐福篇(上)

千年州府，现在的州酒。位于中国白酒核心产区、中国酒都宜宾的徐福酒业可谓“名门望族”，独具四川风格。

在北纬28度的黄金酿酒带，酿酒基因独一无二。旭福酒传承了宜宾千年酿酒生产技术，书写了悠久的酿酒历史，在中国“民间酒市”中有着非常高的地位。

从老银花到新金花，拥有数十个荣誉奖项的徐福酒一马当先。从宜宾优质品牌到川酒强军，旭福酒业始终以质量为保障，以品牌为助推器，与“大俱乐部”川酒集团共同奔跑，积累财富，开启新的发展序曲。

徐福酒的起源：追溯千年酿造岁月

成立于1979年的徐福酒业，沉淀了几千年。

四川自古被称为天府之国；宜宾，历史上被称为叙利亚的州府，是四川南部的葡萄酒王国。从僰人酿造的单粮酒“牯酒”，到唐代的一代名酒“春酒”，再到北宋的“荔枝青”，再到明清时期的“杂粮酒”，用五种粮食通过地穴窖发酵酿制而成，宜宾酒享誉天下。

叙利亚国的美酒赢得了无数诗人的赞美。《戎州扬使君东楼》年，杜甫盛赞“浓绿春酒，淡红荔枝”；黄庭坚用“家家有户户跟着行动”来表达自己的感受；范成大对宜宾名酒印象深刻，感叹“我来了却喝了春碧酒”；陆游晚年怀念宜宾的荔枝和酒。在他的全盛时期，他在这里有着“死”的深刻含义。

宋代，徐州的酒业十分繁荣。据《叙州府志》记载，宋代徐州有人用各种粮食为原料酿酒。诗人黄庭坚曾喝过这种酒，因其细腻的品质而被誉为荣州第一。后人模仿其方法，常以多种谷物为原料酿酒。宜宾“徐福”酒就来源于此.

白酒金三角：孕育独特酿酒基因

“四川的酒是世界上最好的，最好的酒在宜宾”。位于“中国白酒金三角”核心区域的徐福酒业，享有得天独厚的酿造环境，为品质筑起了生态屏障。

特殊的地貌和特殊的气候造就了最丰富的微生物和最好的酿造场所。宜宾风景秀丽，气候温和湿润，土地富含磷、铁等矿物质，为酿酒微生物提供了天然的繁殖环境。在几千年的酿造过程中，特殊的微生物群落和酿造活动相互促进，形成了独特的微生物网络圈，这在世界各地的蒸馏酒产区极为罕见。

三江独特的活水造就了最甜的宜宾酒。溪流纵横，三河九流。地表水和地下水被层层渗透、过滤和吸收，转化为甘甜可口的清泉。宜宾水硬度低，酸度适中，多种微量元素，是酿酒的最佳用水。

据了解，旭福酒业目前拥有翠屏山森林公园、李庄公园两大原酒生产基地，年产优质浓香型、柔雅型白酒4万余吨，拥有专属酿酒粮食生产基地。

专有技术：首创多粮、浓酱、香

源于历史，创新于传承，独特的徐福酒以独特的工艺制作而成，散发着中国白酒的芬芳之美。

2009年，经省企业技术中心认定，旭福酒业推出国内首个多粮、浓酱、香型白酒“柔雅旭福”，并获得国家生产技术发明专利。

与传统的浓酱香型白酒工艺不同，旭福多粮浓酱香型白酒采用独创的“一步”发酵工艺，在传统五粮浓香型白酒工艺的基础上，结合酱香李的传统生产工艺

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跨越发展：打造品质叙府、品牌叙府

作为宜宾第二大酒企，叙府酒业坚持以品质为根，用品牌发声，牢牢占据较大市场份额，备受客户和消费者青睐。

不容忽视的“厚度”，前进中的叙府酒业载誉满满。1984、1989年， “叙府牌”蝉联“国家银质奖”和“中国优质酒称号”;1988年、1994年分别荣获首届中国食品博览会金奖和第五届亚太博览会金奖;2012年叙府酒业成为首批荣获“宜宾酒”国家地理标志认证的白酒企业;2019年被中国白酒金三角酒业协会授予“首届四川省十朵小金花白酒企业”，同年荣获第20届布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖。

经历数十年发展，叙府已经形成了原酒、OEM、品牌酒三大业务主线，形成了以宜宾为根据地，四川省为中心，遍布全国的销售网络。无疑，叙府酒业是在品牌酒运作上有一定心得的实力型酒企，逐步通过商业模式的创新和裂变，强化品牌赋能，实现跨越式发展。

如今，在川酒集团的加持下，叙府正稳步迈入发展新轨道。叙府始终坚持文化自信、品质自信、品牌自信、模式自信、团队自信，强势打造生态叙府、智慧叙府、诚信叙府、品质叙府、品牌叙府。

中国食品报·川酒集团系列报道之叙府篇（二）：

叙府酒业：川酒集团加持赋能 稳步迈入发展新轨道

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