一年前开封的食用油保质期有18个月还没过期可以吃吗蚂蚁庄园知识问答

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蚂蚁庄园知识问答

一、一年前开封的食用油保质期有18个月还没过期可以吃吗

最好不要

没过期就可以吃

二、正确答案

最好不要

三、答案解析

食用油普遍标注的保质期是18个月，但在开封后由于受环境影响，保质期往往达不到18个月。有研究发现，食用油的最佳食用期限仅为3个月，一旦超出，可能会由于油脂酸败导致人体健康出现问题。

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