鸡肉炖萝卜能吃吗（鸡肉炖萝卜）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。鸡肉炖萝卜能吃吗，鸡肉炖萝卜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、主料 4人份

2、鸡肉500克、白萝卜500克、胡萝卜200克

3、辅料

4、生姜1块、大蒜5个、红糖15克、桂皮1块、八角2个、小米辣3个、生抽10毫升、老抽10毫升、料酒15毫升

5、萝卜炖鸡肉步骤1

6、鸡肉剁成大块，用料酒和盐腌制30分钟

7、步骤2

8、在腌制鸡肉的同时，可以准备萝卜，不管是大的小的，红的白的，采用滚刀的方法切成大块，少量的胡萝卜可以提味

9、步骤3

10、按照辅料列表准备辅料，蒜切成大瓣，姜洗净切片，最好将姜皮一起切，老辈的人说吃姜皮对身体好，这里采用的红糖是云南的手工元宝糖，没有的可以拿一般红糖代替，主要用来提味

11、步骤4

12、放油将姜蒜爆香，放入鸡肉，用生抽入味

13、步骤5

14、鸡肉炒至金黄色，加入老抽上色，将剩下的辅料放入锅内，炒至锅内只有少许汤汁

15、步骤6

16、加入萝卜，放适量的盐，翻炒片刻，至萝卜有少许入味

17、步骤7

18、将炒锅中的菜倒入高压锅中，加水淹没食材即可，放盐调味。切记不要放得太咸，因为在炖的过程中有水分流失。大火炖20分钟，转小火炖20分钟

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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