米酒红糖鸡蛋的功效与作用（鸡蛋米酒的做法）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。米酒红糖鸡蛋的功效与作用，鸡蛋米酒的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

米酒煮鸡蛋的做法

1.找一奶锅（1个人的量用奶锅煮最方便），注入清水大火烧开。

2.倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮开后，会冒出许多白泡沫，为了汤清澈，就把这层泡沫去除！（不除也行）

3.把鸡蛋在碗里找散，把火力再改小一点（只要米酒是在锅里翻滚就行），然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒进米酒水里，等蛋液在米酒表面凝固（先不要用筷子去搅动）。

4.等米酒再次沸腾，再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅。

5.放白糖，起锅。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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