邢台十大名菜（邢台特色菜邢台经典名菜）

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1、1 邢台十大小吃之隆尧羊汤介绍

2、隆尧羊汤简介

3、隆尧羊汤是河北省邢台市隆尧县当地特色美食之一。隆尧羊汤主要将羊骨头投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一汆，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由海椒面、花椒面、盐巴、味精等调和就成羊肉汤。

4、隆尧羊汤的营养功效

5、隆尧羊汤肉烂汤甜，可饮汤食肉。隆尧羊汤中的羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。隆尧羊汤性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。怀牛膝味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。隆尧羊汤以羊肉为主料，配以多种中药，有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食隆尧羊汤有益。

6、隆尧羊汤制作方法

7、隆尧羊汤主料：

8、羊骨500克党参10克红枣10克枸杞10克 生姜1块

9、隆尧羊汤配料：

10、料酒1/2大匙 胡椒粉少许 精盐2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙

11、隆尧羊汤做法：

12、1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；

13、2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；

14、3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。

15、2 邢台十大小吃之老炒肉介绍

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