豆腐乳的制作方法步骤（豆腐乳的制作方法）

大家好，精选小编来为大家解答以上问题。豆腐乳的制作方法步骤，豆腐乳的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 首先我们把买来的豆腐(含水量少的)切成小块，均匀的放在篮子里，然后放在通风处晾干一天，晾干水分。

2、 我们用盖子或其他东西盖住豆腐干，放在阴暗不通风的地方一个星期。

3、 一周后，当我们打开盖子时，会发现豆腐上已经长出了一层白色或黄色的霉菌。这时候我们就可以把调料拿出来了。

4、 将辣椒粉、盐、五香粉混合，拌匀。然后，将发霉的豆腐放入混合酱中，均匀地粘上调料，然后放入陶瓷缸中。

5、 然后把陶瓷缸放在阴凉的地方，一个星期后，豆腐就好吃了。这时候我们会把油加热，然后冷却，倒入陶瓷缸里，淹没豆腐。这种豆腐可以保存很长时间。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。