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椒盐蘑菇的做法视频播放(椒盐蘑菇的做法)

导读 大家好,精选小编来为大家解答以上问题。椒盐蘑菇的做法视频播放,椒盐蘑菇的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、先做盐和胡

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1、 先做盐和胡椒。锅里没放油的时候,把锅里的花椒粒和盐炒一下。用锅铲翻炒。大约两分钟后你就能闻到胡椒的味道。把炒好的胡椒粉和盐放在案板上用刀碾碎,或者用其他可以碾碎的工具。越碎越好。呵呵,烦死了。有很多粗颗粒。

2、 准备主料,平菇洗净,尽量用手挤出水分。鸡蛋糊做法:将2个鸡蛋打入大碗中,加入面粉和盐,加入适量水搅拌均匀成糊状。水量要自己估算,不能太多,也不能太少。如果蛋糊太清,平菇就不容易挂浆。太稠的话,平菇炒的时候果肉太多会吸油。

3、 将食用油倒入锅中,烧至油温八成热,微微冒泡即可。平菇均匀蘸上蛋糊,放油锅里炸,为了防止平菇粘在一起,尽量分开。蛋糊凝固后,用筷子轻轻翻动。

4、 炒五分钟左右,平菇外面的鸡蛋变黄,说明熟了。用勺子捡起来。

5、 再把油烧开,把刚捞出来的平菇倒进去,再炸一下,更脆。煎的时间不要太长,30秒就好。

6、 炒好后放入锅中,撒上盐和胡椒粉,即可享用。还不够好。

7、 第二盘。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。