鲍鱼的做法 蒜蓉视频教程（鲍鱼的做法 蒜蓉）

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鲍鱼6个，蒜1个，红椒半个，葱2根，料酒10ml，酱油10ml，植物油10ml。准备食材，用小刀沿着鲍鱼壳将鲍鱼肉切片，去掉黑色沙袋，擦洗鲍鱼壳，洗净鲍鱼肉。用刀在鲍鱼肉表面划十字刀，将鲍鱼肉放回壳内，红辣椒和葱花切碎备用。取一半大蒜倒入五成热的油锅，小火煎至微黄，捞出。将剩下的蒜末和炒好的蒜末混合，加入料酒中。鸡精拌一勺油，鲍鱼装盘，放上拌好的蒜汁。蒸五分钟后取出，撒上红辣椒和葱花，倒入热油。总结如下。

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