岛鱼是什么鱼岛子鱼怎么做好吃（岛子鱼的做法）

大家好,小霞来为大家解答以上的问题。岛鱼是什么鱼岛子鱼怎么做好吃，岛子鱼的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、步骤1.将岛子鱼反正面各划4刀，易于入味2.准备食材3.热锅放油，放入花椒粒爆香4.放入葱、姜和蒜5.放入料酒6.放入醋7.放入酱油8.放入水9.放入岛子鱼10.炖至汤汁浓稠些时放入少许盐即可红烧岛子鱼这是一种水库鱼。

2、肉质极嫩，口感超好~红烧时加些辣椒，有点微辣。

3、味道更好~做法：鱼先煎成两面金黄，挪到一边，炒香葱姜。

4、辣椒加清水，没过鱼身，加料酒。

5、酱油，花椒，大料。

6、转小火待汤汁快干时，加水淀粉勾芡，浇在鱼上。

7、即可。

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