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食品检验检测(关于食品检验检测的介绍)

导读 大家好,小克来为大家解答以上的问题。食品检验检测,关于食品检验检测的介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、广义的食品检验

大家好,小克来为大家解答以上的问题。食品检验检测,关于食品检验检测的介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、广义的食品检验是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科,它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术,按照制订的技术标准,如国际、国家食品卫生/安全标准,对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量进行检验,以确保产品质量合格。

2、食品检验的内容包括对食品的感官检测,食品中营养成分、添加剂、有害物质的检测等。

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