家常炖鲅鱼简单做法视频教程（家常炖鲅鱼简单做法）

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食材

主料鲅鱼4条 辅料油适量盐适量老抽适量料酒适量八角适量鸡精适量大葱适量蒜适量豆瓣酱适量醋适量

步骤

家常炖鲅鱼的做法步骤11.鲅鱼洗净

家常炖鲅鱼的做法步骤22.去内脏清洗净

家常炖鲅鱼的做法步骤33.备好调料大葱段、蒜、八角、姜

家常炖鲅鱼的做法步骤44.锅内放油开火，油热把鱼放进去煎

家常炖鲅鱼的做法步骤55.翻一下面后倒入清水，清水没过鱼身，再放入蒜、葱、姜、八角、醋、料酒、酱油、鸡精、豆瓣酱

家常炖鲅鱼的做法步骤66.开大火炖，等汤开后改中火慢炖20分钟

家常炖鲅鱼的做法步骤77.等鱼汤浓稠时鱼也就熟了，关火出锅

家常炖鲅鱼的做法步骤88.开动吧

小贴士

1.一定要等锅里的油热了再放鱼，否则就粘鱼皮了。

2.要慢炖，这样才好入味。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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