传菜员的岗位职责简短（传菜员）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。传菜员的岗位职责简短，传菜员很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、主要是从厨房到台面传送食物

2、厨师的食品（包括凉、热菜，主食，汤）出锅，传菜员要根据前厅服务员下的菜单将食物送到备餐区（散台是桌旁，单间内有备餐桌），到这里传菜员的工作就结束了，然后又服务员将菜上桌。

3、有的餐厅会要求传菜员将服务员写好的菜单下到各处（冷荤、敦、面案）

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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