家常炖鹅肉炖什么（炖鹅肉搭配什么好吃）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。家常炖鹅肉炖什么，炖鹅肉搭配什么好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

土豆啊，酸菜等都好吃，看个人喜欢什么口味的

土豆炖大鹅

材料：土鹅半只，花椒20粒，大料5个，姜50克，葱半颗，黄酱一勺，生抽2勺，料酒2勺，白糖半勺，土豆2个。

做法： 1、鹅斩块，凉水下锅焯水，锅开后撇去浮沫，用漏勺抄底翻几下，大概焯5分钟捞出来控干备用。 

2、锅里加少许油，油热后倒入鹅肉中小火翻炒，炒至鹅肉变色加花椒大料继续翻炒2分钟。 

3、沿锅边烹入料酒继续翻炒几下，改小火加入黄酱、生抽、葱、姜、白糖一起炒出香味。

4、加开水没过鹅肉，大火炖10分钟后转小火炖40分钟。 

5、加盐和土豆再炖20分钟就可以了，出锅可以加点香菜提味。 

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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