皇帝蟹怎么做好吃又好玩又简单呢（皇帝蟹怎么做）

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1.豆豉炒皇帝蟹1。将蟹盖好，洗净，蟹盖原封备用。把蟹胸换成块，腿去掉尖，用刀背把腿和蟹爪敲碎，换段。将腌制好的蟹、蟹腿、蟹爪晾干，用干淀粉拍匀。将生抽、蚝油、味精、盐、糖、胡椒粉、汤、香油、湿淀粉混合成一碗汁。2。烤好，放入花生油，加热至五成热，放入蟹油至红色，捞出沥干油，放入装饰好的盘中。将蟹腿和蟹爪放入锅中，拉油至五成熟，将蟹胸块放入锅中，一起拉油至九成熟，将食材放入锅中，稍微拉油，将漏勺放在一起沥油。上锅磨制，放入黑豆、蒜末、葱、姜、红辣椒丝炒香，放入主料，煮绍酒，倒入碗汁，大火翻炒，炒匀，倒入鸡油，出锅，用筷子夹入盘中。2.无极帝王蟹食材：帝王蟹、大闸蟹、海鲜姜汁、少许明治酱油。做法：将帝王蟹洗净，去壳，剁碎，盖上原壳，蒸熟，淋上海鲜姜汁。大闸蟹洗净，加入明治酱油等。围着盘子煮。去做吧。

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