中国黄酒分为几大类（中国黄酒分为哪几种）

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1、 中国黄酒的种类有代县黄酒、绍兴黄酒、丹阳黄酒、凤岗黄酒、兰陵黄酒。

2、 1.代县米酒

3、 代县特产很多，尤其是黄酒。早在宋代酒专著《西游记》中就有代州黄酒的记载。90年代，代州黄酒畅销华北市场，成为当时酒类消费的时尚。2008年，代县黄酒酿造工艺成功入选山西省非物质文化遗产保护名录。

4、 2.绍兴酒

5、 绍兴酒是浙江省绍兴市的特产，是中国国家地理的标志性产物。绍兴酒又称绍兴黄酒、绍兴老酒，随着时间的推移而变得越来越浓，所以绍兴酒被称为老酒，越陈越香。

6、 3.丹阳黄酒

7、 丹阳黄酒是江苏省镇江市丹阳市的特产，是中国国家地理的标志性产品。丹阳黄酒，以丹阳糯米为原料，麦麸为糖化发酵剂，加入大米和白酒的澄清酒液中，酒精度在11以上。橘子鲜亮，香甜可口，风味独特，越老越香。

8、 4.密封葡萄酒罐

9、 凤岗酒是中国传统名酒，属于黄酒。凤岗酒以大米和小米为原料，酒精度一般在12%-20%，属于低度酿造白酒。密封酒营养丰富。

10、 5.兰陵葡萄酒

11、 兰陵酒的酿造历史和中国青铜器一样古老，始于商朝。古代碑刻中“取酒”的记载是兰陵酒的最早见证，距今已有3000多年的历史。战国时期一代圣贤荀子担任过两次兰陵令，为兰陵酒业的发展奠定了深厚的历史文化基础。

12、 1995年秋，江苏徐州狮子山西汉楚王墓发掘中，出土了距今已有2148年历史的兰陵酒。在出土的陶瓷球形坛上，陶土印章盖有“兰陵贡酒”、“兰陵成印”、“兰陵印”等印章，保存完好，进一步印证了兰陵3000年的酿酒历史。

13、 参考来源：百度百科-兰陵酒

14、 来源：百度百科-凤岗酒

15、 来源：百度百科-丹阳黄酒

16、 来源：百度百科-绍兴酒

17、 来源：百度百科-代县米酒

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