火锅香油是普通香油吗（麻辣香锅的五香油到底都有什么）

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香锅原料：香辛料1kg(八角85g、桂皮85g、草果85g、香叶85g、茴香85g、千里光85g、山奈85g、香茅85g、苔草85g、木香85g、高良姜42g、丁香42g、豆蔻42g其中制作方法：1 .将调料打碎，放入料酒中，浸泡30分钟，倒出料酒，不吸附调料，这样调料入味快。2.锅里放三种油。三成热时，放入葱、姜、蒜，小火煨至变黄变香，捞出葱、姜、蒜(使蒜更香)，放入豆瓣酱和泡好的香料，小火煨约1小时至香而不硬，停火，放入容器中沉淀。3.待沉降至油、酱分离时，将酱油和酱料分别放入容器中，再将2/3的油和1/2的酱料放入另一个锅中，放入30公斤清水，小火炖12小时左右(让酱料中的香味完全释放)，去渣。得到的油(水全部煮出来，剩下的油还是毛油的2/3)就成了麻辣油。4.将剩下的1/2酱和1/3油混合搅拌，得到辣酱。5、详细制作方法视频嘉伟正面英文B F T背面数字3 3 9

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