小暑节气的饮食习俗（小暑节气吃什么传统食物）

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民间有盛夏吃藕的说法。人们认为，在夏季炎热的时候吃用适当方法烹制的新鲜莲藕可以治疗血虚型失眠。北京民俗学会秘书长魏肯定了这一说法：“夏季炎热到来后，人们会注意多吃水果和蔬菜，并将食品和保健有机结合起来。”早在清朝咸丰年间，莲藕就被定为御用贡品。因其与“我”谐音，民俗用莲藕祝婚姻美满，又因其出淤泥而不染。它和莲花一起象征着清廉和高尚的人格。酷暑来临，人们习惯吃莲藕。这个时候的莲藕很新鲜。莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效，是很好的夏季食品。莲藕还能促进胃肠蠕动，从而达到健脾养胃、消肿顺气的作用。小暑吃什么传统食物：小暑吃什么传统食物，饺子：小暑吃什么传统食物，饺子(开胃爽口)，萝卜青菜，三福可以种荞麦；头饺子，二伏面条，三伏煎饼摊鸡蛋。在初夏吃饺子是一个传统习俗。人在夏天食欲不振，往往会比平时瘦。它通常被称为苦夏，饺子是传统习俗中刺激食欲和满足食欲的食物。山东有些地方吃生黄瓜煮鸡蛋来治苦夏。在夏天的早上，他们吃鸡蛋而不是其他食物。在福田还可以吃水面炒面。所谓炒面，就是用面粉在锅里炒，然后加水加糖搅拌。这种吃法在汉代的唐宋时期较为常见，但唐代医学家苏公说炒面可以除烦止泻。暑季吃什么传统食物：暑季吃什么传统食物：鳝鱼(补肝脾祛风湿)俗话说“鳝鱼与人参争暑”，老南京讲究暑季吃鳝鱼。黄鳝出生在水岸边的泥洞里，夏季的黄鳝，在酷暑前后一个月，最是滋补美味。中医认为黄鳝性温味甘，有补中温、益气、补肝脾、除风湿、强筋骨的作用。从成分上看，黄鳝蛋白质含量高，铁含量是鲤鱼黄鱼的一倍以上，还能降低血液中胆固醇的浓度。夏季炎热最好吃黄鳝，可以预防夏季食物消化不良引起的腹泻，保护心血管系统。另外，夏季是风湿性关节炎、慢性支气管炎等疾病的缓解期，夏季吃一些黄鳝可以治愈冬病。暑热也是消化道疾病多发的季节，饮食宜适度、清淡、营养。夏天吃什么传统食物：夏天吃什么传统食物：夏天吃羊肉(补元气，益健康)徐州人夏天吃羊肉。这种被称为“夏日吃羊”的习俗可以追溯到尧舜时期。民间流传着一句话，彭城有一碗羊汤，不用医生开药。徐州人爱吃羊，无非是当地的民谣：六月六接姑娘，新麦饼做羊肉汤。每天吃面条的习俗至少始于三国时期。魏春秋：拿毛巾擦汗，脸色苍白。皎然这里的汤饼是热汤面。《楚辞年谱》:六月有汤饼月食，名曰“镇邪”。五月是邪月，六月也要治邪。酷暑吃什么传统食物：馄饨酷暑吃什么传统食物：“六种面”，馄饨(饭量大)酷暑前后还有一个重要的节日，就是每年农历6月6日举行的“午祭”。过去，人们习惯于关注饮食 在泰兴地区，据说吃馄饨还有另外一种说法。这里每个农户都养猪，养猪已经成为每个家庭的主要副业和重要收入来源。馄饨的形状像猪的大耳朵。吃了馄饨，家里的猪才能更好更壮。

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