三月三吃荠菜煮鸡蛋有什么意义吗（三月三吃地菜煮鸡蛋的习俗从何而来）

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三月三吃土菜煮鸡蛋习俗的由来：三月三，土菜煮鸡蛋的由来，这里有这样一个传说：三国时期，名医华佗来到绵城采药。有一天，遇到大雨，在一位老人家里避雨时，看到老人头痛头晕，痛苦难堪。华佗马上给老人诊断，从老人的园子里摘了一把糯米菜，叫老人取汁煮鸡蛋吃。老人遵命，拿了三个鸡蛋，治好了。随着此事传开，人们用米饭炒鸡蛋，热潮遍及城乡。华佗在三月初三给长辈治病。因此，在三月的第三天，用米饭和蔬菜煮鸡蛋成了绵阳的一个习俗。后来逐渐流传开来，流行于江汉平原。3月3日，煮鸡蛋配米饭和蔬菜是这里众所周知的民俗。人们每天从地里摘一把糯米菜，洗净，放在锅里，加适量的水，加桂皮、八角、五香粉、酱油等调味品，和鸡蛋一起煮。鸡蛋煮熟后，就可以拿起来吃了。这不仅是美味的食物，也是强身健体和治疗疾病的好方法。蔡，一种荠菜，又名荠菜。103010年：佛教徒常用荠菜当灯笼棍。据说夏天可以驱蚊，所以荠菜也被称为保健草。地麦菜属于十字花科。一年或两年生草本植物。基生叶簇生，羽状全裂或不裂，叶有毛。春季开花，总状花序，小白花。有许多种子的短角果。性质温和，抗寒性强。在野外。蔬菜用的嫩植物；全株开花结果入药，性凉，味甘淡，有凉血止血之功，主治吐血、血尿、崩漏、痢疾等症。米饭是一种美味的食物。早在春秋战国时期，我们的祖先就把糯米菜肴作为美味佳肴。103010年：“谁说茶是苦的，甘甜如水。”这里流传着一首歌谣，也是歌颂糯米是一种美味的食物。歌谣是：“糯米菜，蒸菜，门外飘来一股香味，香喷喷的女人闻到了，急忙拿来碗，吃了一碗又一碗，厚着脸皮拿来。”用糯米和蔬菜煮鸡蛋，让汁液渗到鸡蛋里，可以让鸡蛋和糯米和蔬菜一起煮，让汁液渗到鸡蛋里，可以让鸡蛋味道更鲜美，人人爱吃。这可能是这个习俗在人们中流行的一个原因。还有一个原因，就是糯米有很好的药用价值，可以强身健体，治病。药理分析表明，500克发菜含有丰富的营养成分，包括蛋白质21.2克、糖24克、脂肪1.6克、粗纤维5.6克、钙1.68克、磷0.2999克、维生素B1、B2、B6和C等。还含有精氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、蛋氨酸、谷氨酸等人体所需的十多种氨基酸。春天吃米饭和蔬菜有强身健体的作用。据医学专家介绍，迪迈才具有利尿、散热、收缩血管、止血的作用，可轻度扩张冠状动脉、降低血压、收缩子宫。是防治高血压、冠心病、荨麻疹、肾炎的良药。

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