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东坡肉是哪个菜系（东坡肉属于什么地方的菜系）
大家好，精选小编来为大家解答以上的问题。东坡肉是哪个菜系，东坡肉属于什么地方的菜系很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
东坡肉是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜，以猪肉为主料。菜品皮薄肉嫩，色泽红亮，汁多味醇，酥而不碎，香而不腻。东坡肉色香味俱全，深受人们喜爱。文火少水多酒是做这道菜的关键。本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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