毛蟹做法清蒸几分钟（毛蟹）

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1、 先冲洗毛蟹体表的脏东西，然后用淡盐水浸泡一段时间。把它们泡在淡盐水里，让它把胃里的脏东西吐出来。

2、 当毛蟹吐出的水不再浑浊时，用刷子将毛蟹擦干净，注意防止被毛蟹蟹爪夹住，用拇指和中指牢牢捏住毛蟹的左右两侧，将蟹壳朝上。毛蟹牢牢抓住后，把它拿到水龙头下，打开细细的水流，用牙刷刷毛蟹，边刷边洗。刷牙的时候他要用力刷，尤其是蟹毛部分，因为蟹毛是最脏的。

3、 先清洗毛蟹的身体两侧、背部、腹部和嘴巴，然后清洗他的脚和钳子的根部。清洁腹部罩。腹部覆盖着许多脏东西和毛蟹的排泄物。打开腹盖，先把屎挤出来，再刷掉腹盖里面的脏东西，最后刷蟹爪。

4、 将清洗干净的毛蟹放入清水盆中，倒入适量清水，再倒入少量白酒搅拌均匀，这样毛蟹喝下含白酒的水后就会醉得不省人事，没有力气捏人，更方便做菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。