洋葱常见的三大功效是什么（洋葱的功效与作用有什么）

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解答：

1、 洋葱营养丰富，不仅富含维生素C、纤维、钾、锌、硒和叶酸，还含有槲皮素和前列腺素A，可以预防癌症。洋葱中含有的硒元素可以刺激人体的免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时降低致癌物的毒性。

2、 防癌方面，洋葱的抗癌功效来源于其富含的硒和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，可以刺激人体的免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时降低致癌物的毒性。槲皮素可以抑制致癌细胞的活性，阻止癌细胞的生长。一项调查显示，经常吃洋葱的人比不吃洋葱的人患胃癌的几率更小，死于胃癌的人也更少。

3、 洋葱是唯一一种已知含有前列腺素A以维持心血管健康的蔬菜。前列腺素A可以扩张血管，降低血液粘度，从而降低血压，增加冠状动脉血流量，防止血栓形成。富含洋葱的槲皮素生物利用度高。科学家报告称，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，并为动脉粥样硬化提供重要保护。

4、 刺激食欲，帮助消化。洋葱中含有大蒜素，具有很强的香气，在加工过程中经常会因为刺鼻的气味让人流泪。正是这种特殊的气味能刺激胃酸分泌，增加食欲。动物实验也证明，洋葱能增加胃肠道的张力，促进胃肠蠕动，从而增进食欲，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的厌食有明显效果。

5、 杀菌和抗感冒。洋葱含有大蒜素等植物杀菌素，杀菌能力强，能有效抵抗流感病毒，预防感冒。当植物杀菌素通过呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些部位的细胞管壁分泌，因此具有祛痰、利尿、发汗、抗菌、防腐的作用。

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