大蒜怎么保存不发芽（大蒜怎么保存不发芽）

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解答：

1、 如果想让大蒜不发芽，可以挂起来储存，也就是把大蒜串在一起，挂在阴凉通风处，放在干燥的环境中，这样可以保证大蒜不发芽，可以长期储存。

2、 方法低温低湿保存

3、 全风干大蒜在低温干燥、温度适宜、相对湿度适宜、注意通风的条件下保持休眠状态。

4、 气体调节

5、 降低贮藏室空气中的氧气含量，增加二氧化碳含量，抑制大蒜呼吸和病害发生。

6、 清鲜树(益芽丹)

7、 收获前喷施新鲜蔬菜溶液，可有效抑制收获后大蒜发芽。

8、 大蒜的小知识发芽的大蒜可以吃。

9、 大蒜通常在收获后有几个月的休眠期，期间不会发芽，但休眠期过后，只要温度合适，大蒜就会快速发芽长出叶子，但这种发芽并不影响我们对大蒜的食用，因为大蒜发芽后不会产生毒素。

10、 大蒜鳞茎萌发后的处理

11、 大蒜一旦开始发芽，其营养成分会从蒜头逐渐转变为嫩芽，几乎所有的营养成分都会在芽附近流失。因此，在吃发芽的大蒜之前，有必要切掉芽周围的大蒜，只吃剩下的部分。

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