生活小知识：常食竹笋有什么好处

最近小编发现有诸多的小伙伴们对于常食竹笋有什么好处这个问题都颇为感兴趣的，大家也都想要及时了解到常食竹笋有什么好处相关信息，那么小编今天就来为大家梳理下具体的关于这个问题的一些消息吧。

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  常食竹笋有什么好处？虽说地上走的天上飞的东西都有可能成为我们的盘中餐，但是其实平常我们吃得最多的食物还是埋在土里面、从泥土里面长出来的，除了平常的萝卜和红薯之外其实还有一个营养又美味的食物，它就是竹笋。

  

  竹笋的别名又叫做竹胎，因为它就是竹子刚发出来的嫩芽，而冬天的竹笋又是这么多可吃的笋里面最肥最鲜美的，所以冬笋一直都是笋类的极品。而它的营养价值也是非常高的，它本身富含高蛋白，几乎没有什么脂肪，对高血压、有肥胖症和糖尿病的人都非常有益处。除此之外它丰富的纤维还可以帮助肠胃消化，便秘和结肠癌就能远离我们了。

  

  而竹笋为什么那么好吃，和肉类一起做菜的时候还有一股特别的香味呢？那是因为它含有天冬酰胺，多吃清炒竹笋可以镇静化痰、清热消炎。

  而笋干的不同部位又有不同的烹煮方式，笋尖适合炒肉，笋衣和蒸肉类更加般配，笋片和大肠类做配菜能让菜品锦上添花。

  

  不过竹笋虽好也同样不是人人都适合经常吃的，上文提到竹笋有丰富的纤维素，对于一些肠胃不好有溃疡、肠炎、肠动力不足的人来说只会加重他们肠胃的负担。另外竹笋含有的草酸含量也非常高，和排泄中尿路的钙产生化学反应就会有结石产生，所以本身就有胆结石或者是肾结石的人就要谨慎食用，再美味也要迁就自己的身体来吃哦。

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