蔬菜可以代替糖吗 您的身体更喜欢蔬菜中的糖
如果退缩添加的糖听起来令人生畏(因为好吧,它无处不在,谁想做那个数学?),我们有个好消息。只是忍受我们,因为它会逐渐消失。
改用蔬菜变甜。是的,我们很认真。
好的,所以我们知道淘汰所有添加的糖是不现实和诚实的,谁甚至想要这样生活?但是,我们采取这种措施是因为有证据表明,饮食中富含水果和蔬菜有助于减少各种健康状况的风险。如果这意味着减少一路上的糖分,我们将考虑两只鸟和一块石头。
您的身体更喜欢蔬菜中的糖
与精制糖不同,蔬菜具有纤维。由于纤维,您的身体从蔬菜中消化糖的速度变慢,从而使您更容易加工。
老实说 在大多数情况下,我们都在装车,因为它更容易,更快捷,更舒适。太好了,因为它可以使我们度过一天。但是我们总是想探索新的东西。如果您也喜欢,请查阅詹妮弗·泰勒·李(Jennifer Tyler Lee)和医学博士MSPH的艾妮莎·帕特尔(Anisha Patel)的新食谱中的这五种蔬菜甜菜食谱,《一半的糖,全爱》。
1.利用红薯中的天然糖制成巧克力双核仁巧克力饼
摘自《一半的糖,全部的爱》,作者:珍妮弗·泰勒·李(Jennifer Tyler Lee)和MSPH的医学博士艾妮莎·帕特尔(Anisha Patel)。Erin Scott摄。工人出版©2019。
这些双层巧克力布朗尼是如此美味,您可能永远不会仅仅从红薯是唯一使用的甜味剂的味道中猜测!
烤地瓜可以将淀粉转化为糖(再加上越老的地瓜,越甜),可以使这种蔬菜具有奶油般的焦糖味。对于无麸质的人来说,这种方法会让您跳过回家的路途-因为您不需要那种能量来沿着杂货店的过道走动,寻找可以应付的预制混合物。
但是,对于那些对坚果过敏的人,此食谱使用杏仁黄油。如果您的身体不介意的话,那么味蕾将为您带来额外的丰富感。
2.将加入的海带酱中的糖交换成味o酱
摘自《一半的糖,全部的爱》,作者:珍妮弗·泰勒·李(Jennifer Tyler Lee)和MSPH的医学博士艾妮莎·帕特尔(Anisha Patel)。Erin Scott摄。工人出版©2019。
味o酱是用发酵大豆制成的,不是糖的替代品。但是直到我们知道有很多味mis品种,包括甜味种类。
这种快速简便的自制食谱可以使海鲜酱既甜又咸。不仅可以大大减少添加的糖,而且制作仅需5分钟,并且可以在冰箱中保存长达一个月。尝试将其作为这些鸡肉生菜包裹的美味佳肴。
手头没有味o吗?请改用不加糖的花生酱!
3.在番茄罗勒汤中加胡萝卜,以保持口感柔滑
摘自《一半的糖,全部的爱》,作者:珍妮弗·泰勒·李(Jennifer Tyler Lee)和MSPH的医学博士艾妮莎·帕特尔(Anisha Patel)。Erin Scott摄。工人出版©2019。
尽管我们喜欢开罐番茄汤的便宜和便捷,但我们对这种自制版本的天鹅绒般的质感很着迷。更不用说,它只需约30分钟即可煮熟,并且可以在冰箱中持续长达5天。
这个食谱中我们最喜欢的部分是磨碎的胡萝卜提供的奶油味。丰富而美味,没有普通奶油中的饱和脂肪。
4.把南瓜放在华夫饼里,你不会后悔的
摘自《一半的糖,全部的爱》,作者:珍妮弗·泰勒·李(Jennifer Tyler Lee)和MSPH的医学博士艾妮莎·帕特尔(Anisha Patel)。Erin Scott摄。工人出版©2019。
每当我们能够以蔬菜开始新的一天时,我们都将其视为胜利。谁知道它的味道真好!在这种南瓜香料华夫饼干的配方中,富含纤维的南瓜构成了天然甜味剂的基料,而枫木味的希腊酸奶则将每一口咬紧了。
不用说,这种食谱只使用了普通华夫饼干和枫糖浆中的糖分。该食谱最多可容纳14人,因此下次您要在一个人满为患的房子做饭时,这是一个不错的选择。或者,您可以冻结剩菜剩饭,并在那些忙碌的早晨准备松饼。
5.用黄瓜和薄荷调味水
如果我们要提高技术水平,就必须将黄瓜视为一种水果。但是由于大多数人都像蔬菜一样使用它,所以我们也会这样做。无论您是喝一罐苏打水还是自来水,都可以用黄瓜来增加一点风味和清爽感。
制作这些水果和蔬菜冰块的最简单方法是切碎一些黄瓜和薄荷叶,并在下次装满冰格时添加它们。我们特别喜欢这个想法,作为一种使用即将变质的水果和蔬菜的方法。
得到食谱!
想要更多?
如果这些食谱引起了您的兴趣,您将想看看还有哪些糖,全是爱:每天提供的100种简单,低糖食谱都可以提供。它包含100多种食谱,可提供更多水果和蔬菜以及更少的糖分,让您享受自己喜欢的食物。
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